滅菌器的溫度和壓力是影響其滅菌效果的關鍵因素。 在使用高壓蒸汽滅菌器時，通常的壓力和溫度條件如下：
在較低的壓力（如103.4kPa或1.05kg/cm2）下，溫度需要達到121.3°C，并維持15到30分鐘，以達到基本的滅菌目的。?12
在更高的壓力（如205.8kPa或2.1kg/cm2）下，溫度需要達到132°C以上，并維持至少10分鐘，以殺死包括芽孢在內的所有微生物。?1
某些先進的高壓蒸汽滅菌器（如脈動真空壓力蒸氣滅菌器）可以在更高的壓力和溫度下操作，以達到更高效的滅菌效果。
此外，滅菌器的設計和技術也會影響其操作參數，例如自動控溫型滅菌鍋可以在一定溫度范圍內自動調節，以保證滅菌效果的同時避免過度加熱。這些參數的設置和調整對于確保滅菌效果至關重要，因此在實際操作中需要嚴格按照設備說明和安全規范進行操作。?
