歡迎進(jìn)入梁山融創(chuàng)二手設(shè)備購銷有限公司!
產(chǎn)品分類
您現(xiàn)在的位置:首頁 > 產(chǎn)品展示 > 二手超低溫速凍柜 > 超低溫速凍柜 > 全新二手液氮速凍柜

全新二手液氮速凍柜

產(chǎn)品時間:2024-08-22

簡要描述:

全新二手液氮速凍柜單門)(雙門)(四門)二手液氮速凍柜一段式冷卻是指胴體在同一冷卻間內(nèi),同一溫度下,一次性冷卻到工藝要求的溫度。

全新二手液氮速凍柜 兩段式冷卻第一階段:將畜肉放在空氣溫度為-10 ℃ ~-15 ℃ 、空氣流速1.5~3m/s冷間內(nèi)冷卻2~4h;第二階段:將畜肉放在空氣溫度為-5 ℃ ~-7℃ 、空氣流速1~1.5m/s的冷間內(nèi)冷卻10~16h


特點:1)冷卻肉的質(zhì)量優(yōu)于一般冷卻法,肉表面干燥,外觀良好,肉味佳。

2)肉品干耗少,比一般冷卻法減少40%~50%,平均為1%。

 3)冷卻肉在分割時汁液流失減少50%。

 4)在相同的生產(chǎn)面積下生產(chǎn)量比一般方法快1.5~2倍。

兩段式冷卻法的問題:兩段式冷卻會引起牛羊肉的寒冷收縮現(xiàn)象,導(dǎo)致肉在后熟時也不能得到充分軟化。為此,國外對牛羊胴體采用第一段冷卻溫度較高,第二段冷卻溫度較低的做法來避免肉的冷縮。

什么是二次凍結(jié)工藝?什么是一次凍結(jié)工藝?各有何特點。

  兩階段凍結(jié)工藝:將經(jīng)過加工整理的肉胴體先送入冷卻間進(jìn)行冷卻,待肉溫降至 0℃~4℃再送入凍結(jié)間進(jìn)行凍結(jié)的方式。適合于分割產(chǎn)品及副產(chǎn)品的凍結(jié)。

直接凍結(jié)工藝:經(jīng)過加工整理的肉胴體不經(jīng)過冷卻過程,直接送入凍結(jié)間進(jìn)行凍結(jié)的方式。適合于胴體的凍結(jié)。

特點:(1)凍結(jié)時間:直接凍結(jié)比兩階段凍結(jié)時間短,可節(jié)省50%的冷加工時間。

(2)能耗比較:直接凍結(jié)比兩階段凍結(jié)能耗低。

(3)肉品質(zhì)量比較:直接凍結(jié)肉品在解凍時易發(fā)生解凍僵直,肌肉收縮變形,汁液大量流失,牛、羊肉采用直接凍結(jié)易發(fā)生冷縮。


淬火后在室溫停留:淬火后,一定要使套圈內(nèi)外均勻冷至室溫后進(jìn)行冷處理,否則容易開裂,冷至室溫后馬上冷處理(一般不超過30min),否則會中止奧氏體向馬氏體的轉(zhuǎn)變。

 

冷處理溫度:冷處理的溫度主要根據(jù)鋼的馬氏體轉(zhuǎn)變終止溫度Mf,另外還要考慮冷處理對機械性能的影響及工藝性等因素。對于GCr15鋼,冷處理選用-70℃;精度要求不甚高的套圈或設(shè)備有限制時,冷處理溫度可選為-40~-70℃;超精密軸承,可在-70℃~-80℃之間進(jìn)行冷處理。過冷的溫度影響軸承沖擊疲勞和接觸壽命。

 

冷處理保溫:雖然大量馬氏體的轉(zhuǎn)變是在冷到一定溫度傾刻間完成的,但為使一批套圈表面與心部都均勻達(dá)到冷處理溫度,需要一定的保溫時間,一般為1~1.5h。

 

冷處理后的回火:套圈冷處理后放在空氣中,其溫度緩慢升至室溫后及時進(jìn)行回火。溫升不能太快,否則容易開裂;回火及時,否則套圈內(nèi)部較大的殘余應(yīng)力會導(dǎo)致套圈開裂,一般不超過2h。


全新二手液氮速凍柜 (單門)(雙門)(四門)二手液氮速凍柜




留言框

  • 產(chǎn)品:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯(lián)系電話:

  • 常用郵箱:

  • 省份:

  • 詳細(xì)地址:

  • 補充說明:

  • 驗證碼:

    請輸入計算結(jié)果(填寫阿拉伯?dāng)?shù)字),如:三加四=7
 
QQ在線咨詢
咨詢熱線

15265776789
主站蜘蛛池模板: 免费人妻av无码专区| 国产日韩在线亚洲字幕中文| 中文人妻熟妇乱又伦精品| 日韩久久无码免费毛片软件| 亚洲国产精品毛片AV不卡在线| 狠狠躁夜夜躁av网站中文字幕| 午夜无码国产理论在线| 色网站在线播放| 国产女人18毛片水真多18精品| 亚洲人成网男女大片在线播放| 欧美大杂交18p| 亚洲第一福利网站| 男女猛烈激情XX00免费视频| 又黄又爽的视频在线观看| 色综合久久加勒比高清88| 国产区图片区小说区亚洲区| 国产精品视频h| 国产激情小视频| 在线视频你懂的国产福利| 国产麻豆一级在线观看| 99精品热线在线观看免费视频| 女人扒开腿让男人桶个爽| 一女被两男吃奶玩乳尖| 日韩黄在线观看免费视频| 亚洲中文字幕无码一区| 欧美巨鞭大战丰满少妇| 亚洲日韩欧美综合| 欧美粗大猛烈水多18p| 亚洲欧美日韩精品久久亚洲区 | 国产乱人伦偷精品视频| 香港三日本三级人妇三级99| 国产成人午夜高潮毛片| 99任你躁精品视频| 国产成人无码网站| 黑白禁区在线观看免费版 | 中文字幕欧美成人免费| 无码色偷偷亚洲国内自拍| 久久久久人妻精品一区三寸蜜桃| 日本哺乳期xxxx| 久久一区二区三区精品| 无码无套少妇毛多18PXXXX|